在蒸發(fā)過程的第一步，將鹽水泵入同樣含有特殊蒸汽室的一系列容器中的第一個(gè)，引入蒸汽的熱量導(dǎo)致鹽水沸騰和水蒸汽蒸發(fā)，這繼而產(chǎn)生進(jìn)一步的鹽并導(dǎo)致鹽晶體生長。將這些鹽晶體和相關(guān)的鹵水送入第二個(gè)容器中，在該容器中重復(fù)該過程（使用來自第一容器的排出蒸汽）、壓力（和沸騰溫度）依次通過蒸發(fā)器降低。
  
  ^后一部分在真空條件下運(yùn)行，并且可以在低得多的溫度下沸騰，這更節(jié)省燃料。來自^終蒸餾器的鹽晶體和漿料被送入離心機(jī)以提取更多的水分，然后將所得的未干燥的真空鹽儲(chǔ)存在體積中，用于供應(yīng)給化學(xué)工業(yè)。
  
  用于需要干燥的食物和其他用途的鹽，來自離心機(jī)的未干燥的真空鹽被送入流化床干燥器，然后將鹽過篩并降級(jí)-在此階段也可以添加碘-然后轉(zhuǎn)移到大量的料斗中，準(zhǔn)備散裝和袋裝。